Greckie frappé – oryginalna mrożona kawa z pianką - przepis autentyczny

Autentyczne greckie frappé – klasyczna mrożona kawa z puszystą pianką, lodem i opcjonalnie cukrem lub mlekiem. Prosty i orzeźwiający przepis krok po kroku jak w Grecji.

Etap odżywiania W czasie remisji, Weekendowe szaleństwo :-)

Kuchnia Śródziemnomorska

Słowa kluczowe frappe po grecku, greckie frappé, kawa frappé, mrożona kawa frappé, oryginalne frappé

Dieta Bezglutenowa, Niskowęglowodanowa, Rozłączna, Wegetariańska

Czas przygotowania 5

Servings (przelicz)

Calories

Sprzęt

Shaker (lub słoik z nakrętką)

Składniki

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (najczęściej Nescafé Classic)
1 łyżeczka cukru
sketo = bez cukru (sketo = bez cukru, metrio = 1 łyżeczka, glyko = 2 łyżeczki
3 łyżki zimnej wody do spienienia
150 ml zimnej wody do uzupełnienia
5 kostek lodu
opcjonalnie mleko (wersja „me gala”)

Instrukcje

Do shakera/słoika wsyp kawę i cukier.
Dodaj 3 łyżki zimnej wody.
Energicznie ubijaj 1–2 minuty, aż powstanie gęsta, trwała piana.
Do szklanki wrzuć lód.
Wlej pianę kawową.
Dolej zimną wodę (150 ml).
Opcjonalnie dodaj mleko (wersja „me gala”).

Uwagi

👉 Najważniejsze w greckim frappé:

brak espresso
kawa rozpuszczalna (koniecznie)
intensywne spienienie
dużo lodu
„warstwy” (piana + kawa + woda)

👉 prawdziwe frappé pije się powoli przez słomkę, mieszając tylko na początku albo wcale — żeby pić warstwami.

💡 Trik:

Zamiast zwykłych kostek lodu możesz użyć:
👉 zamrożonej kawy rozpuszczalnej (kostki kawowe)

Dzięki temu:
✔ napój się nie rozwadnia
✔ smak pozostaje intensywny do końca