Chleb orkiszowy
Składniki
- 500 g mąki orkiszowej typ 650 lub pełnoziarnista
- 7 g suchych drożdży lub 20 g świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru lub miodu
- 300 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
Sprzęt
- Forma keksówka 25–30 cm
Instrukcje
- W misce wymieszaj mąkę, drożdże, sól i cukier.
- Dodaj ciepłą wodę i oliwę, wyrób ciasto aż będzie elastyczne.
- Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na 60–90 minut, aż podwoi objętość.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej keksówki.
- Odstaw na kolejne 20–30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30–35 minut (bez termoobiegu)
- Wyjmij i ostudź na kratce.